Es war ein kühler Freitagabend im Herbst, als ich das erste Mal das Geräusch des Air‑Fryers hörte, das sich anhörte wie ein leises Zischen, das ein Versprechen von knuspriger Perfektion in sich trug. Ich stand in meiner kleinen Küche, das Licht fiel warm auf die Arbeitsfläche, und plötzlich hatte ich das Bedürfnis, etwas zu backen, das nicht nur den Magen, sondern auch die Seele wärmt. Während ich die Zutaten aus dem Schrank zog, erinnerte ich mich an die sonnenverwöhnten Abende meiner Kindheit, an denen meine Mutter das Haus mit dem Duft von frisch gebackenem Brot füllte – ein Duft, der noch heute in meiner Erinnerung nachklingt. Ich dachte: Warum nicht dieses Gefühl in ein schnelles, modernes Pizzabrot verwandeln, das in weniger als einer Stunde fertig ist und dabei die knusprige Kruste eines traditionellen Ofens hat, aber ohne das Aufheizen des ganzen Hauses?

Der erste Blick auf das Ergebnis ließ mein Herz schneller schlagen: ein goldbraunes, leicht aufgeblähtes Brot, das an den Rändern knusprig war, während das Innere weich und luftgefüllt blieb. Der Moment, in dem ich das Brot aus dem Air‑Fryer hob, war wie das Öffnen eines kleinen Geschenks – ein dichter Dampf stieg auf, getragen von den Aromen von Olivenöl, Knoblauch und einer dezenten Tomatennote, die sofort Erinnerungen an italienische Pizzerien weckte. Ich schnitt ein Stück ab, streute ein wenig frisches Basilikum darüber und ließ die ersten Bissen auf meiner Zunge zergehen – ein knuspriger, aromatischer Biss, gefolgt von einer weichen, fast schmelzenden Mitte, die einfach nur glücklich macht. Hast du dich jemals gefragt, warum das Brot aus dem Air‑Fryer so viel mehr Textur hat als das aus einer Mikrowelle? Das Geheimnis liegt in der gleichmäßigen Luftzirkulation, die wir gleich genauer beleuchten werden.

Doch das ist noch nicht alles: In diesem Rezept gibt es einen kleinen Trick, den ich erst nach vielen Fehlversuchen entdeckt habe, und der das Pizzabrot von „gut“ zu „unwiderstehlich“ macht. Ich verspreche dir, dass du nach dem Lesen dieses Artikels nicht nur ein Rezept, sondern ein wahres Küchengeheimnis in den Händen halten wirst. Jetzt fragst du dich sicher, wie du das in deine wöchentliche Mahlzeit integrieren kannst, ohne stundenlang zu planen. Hier kommt die Magie des Air‑Fryers ins Spiel – er spart Zeit, Energie und lässt dich trotzdem das Gefühl von handgemachtem Brot genießen. Und das Beste: Du kannst das Pizzabrot nach Belieben variieren, von klassisch bis exotisch, sodass jede Mahlzeit zu einem kleinen Fest wird.

Hier ist also das Versprechen: Ich führe dich Schritt für Schritt durch das gesamte Verfahren, von der Auswahl der besten Zutaten bis zum finalen Serviervorschlag, und ich zeige dir ein paar Profi‑Tricks, die du sonst nur in Spitzenrestaurants findest. Dein nächstes Familien‑ oder Freundes‑Get-together wird dank dieses Pizzabrotes zum Gesprächsthema, und du wirst sehen, wie schnell sich die Menge um das Tablett schart. Also, schnapp dir dein Air‑Fryer, stell dir vor, wie du das Aroma im Raum verbreitest, und lass uns gemeinsam dieses unglaubliche Pizzabrot zaubern – deine Familie wird dich dafür lieben.

🌟 Warum Dieses Rezept funktioniert

Geschmacksintensität: Durch das kurze, aber intensive Garen im Air‑Fryer werden die Aromen der Tomatensauce, des Knoblauchs und des Oregano perfekt eingeschlossen, sodass jeder Bissen ein kleines Geschmacksfeuerwerk ist. Der schnelle Luftstrom karamellisiert die Oberfläche leicht, was zu einer leicht süßlichen Note führt, die du sonst nur im Steinofen bekommst.
Textur‑Perfektion: Die Kombination aus einer dünnen, knusprigen Kruste und einer luftigen, weichen Krume entsteht dank der gleichmäßigen Hitzeverteilung. Das Ergebnis ist ein Brot, das beim Reinbeißen ein befriedigendes Knacken liefert, gefolgt von einer fast schmelzenden Innenstruktur.
Einfache Handhabung: Keine teuren Backsteine, kein Vorheizen des Ofens für Stunden – dein Air‑Fryer erledigt die Arbeit in wenigen Minuten. Das macht das Rezept ideal für spontane Snack‑Momente oder wenn du Gäste überraschend empfangen möchtest.
Zeitersparnis: Die gesamte Zubereitungszeit liegt bei etwa 45 Minuten, wobei das eigentliche Garen nur 15‑20 Minuten dauert. Das bedeutet, du hast mehr Zeit, dich um deine Gäste zu kümmern oder einfach das Ergebnis zu genießen.
Vielseitigkeit: Das Grundrezept lässt sich leicht anpassen – du kannst verschiedene Käsesorten, Gemüse oder sogar süße Varianten hinzufügen, ohne die Grundstruktur zu verändern. So wird das Pizzabrot zum perfekten Begleiter für jede Mahlzeit.
Gesundheitsaspekt: Durch das Garen mit wenig bis gar keinem zusätzlichen Fett bleibt das Brot leichter, aber dennoch geschmackvoll. Du kannst Vollkornmehl oder zusätzliche Kräuter verwenden, um den Nährwert noch zu erhöhen.
Qualitäts‑Zutaten: Wir setzen auf frische, hochwertige Zutaten, die nicht nur besser schmecken, sondern auch das Ergebnis stabiler machen. Ein gutes Olivenöl und echter Mozzarella sind dabei unverzichtbar.
Crowd‑Pleaser: Wer hat nicht Lust auf ein warmes, aromatisches Brot, das sofort in die Hand genommen werden kann? Dieses Pizzabrot ist ein Hit bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen und sorgt für zufriedene Gesichter am Tisch.

💡 Pro Tip: Wenn du das Brot noch knuspriger möchtest, besprühe die Oberfläche leicht mit Wasser, bevor du es in den Air‑Fryer gibst – das erzeugt beim Erhitzen eine leichte Dampfschicht, die die Kruste extra knusprig macht.

🥗 Zutaten‑Aufschlüsselung

Die Basis – Der Teig

Mehl (Typ 550) bildet das Grundgerüst dieses Pizzabrotes. Es liefert die notwendige Struktur, damit das Brot beim Aufgehen nicht reißt, und sorgt gleichzeitig für eine leichte, luftige Krume. Wenn du ein noch gesünderes Ergebnis möchtest, kannst du einen Teil des Mehls durch Vollkornmehl ersetzen – das gibt dem Brot einen leicht nussigen Geschmack und erhöht den Ballaststoffgehalt. Achte beim Kauf darauf, dass das Mehl frisch riecht und nicht zu lange im Lager liegt, denn altes Mehl kann das Aufgehen des Teigs beeinträchtigen.

Aromaten & Gewürze

Olivenöl, Knoblauch und getrockneter Oregano sind die Helden dieses Rezepts. Das Olivenöl verleiht dem Teig Geschmeidigkeit und sorgt dafür, dass die Kruste goldbraun wird, während der Knoblauch ein unverkennbares Aroma liefert, das sofort Appetit macht. Oregano bringt die typische italienische Note, die das Pizzabrot unverwechselbar macht. Wenn du es etwas milder magst, kannst du den Knoblauch durch fein gehackte Schalotten ersetzen – das gibt eine süßere, weniger scharfe Geschmacksrichtung.

Die geheimen Helfer – Feuchte Zutaten

Warmes Wasser und Trockenhefe sind das Herzstück jedes Hefeteigs. Das warme Wasser aktiviert die Hefe, sodass sie Kohlendioxid produziert und der Teig schön aufgehen kann. Ich empfehle, das Wasser nicht zu heiß zu verwenden (maximal 40 °C), sonst stirbt die Hefe ab und du bekommst ein flaches Brot. Eine Prise Zucker unterstützt die Hefe beim Gären und sorgt für eine leicht süßliche Note, die die Säure der Tomatensauce ausbalanciert.

Der krönende Abschluss – Topping

Frische Tomatensauce, geriebener Mozzarella und ein Hauch von frisch geriebenem Parmesan bilden das klassische Topping, das wir alle von Pizza kennen und lieben. Die Tomatensauce bringt Saftigkeit und leichte Säure, während der Mozzarella für die geschmolzene, dehnbare Käsekruste sorgt. Der Parmesan gibt den letzten, leicht nussigen Kick. Wenn du es etwas würziger magst, kannst du ein wenig Chili‑Flocken hinzufügen – das gibt dem Ganzen einen angenehmen Kick, der besonders an kühleren Abenden gut ankommt.

🤔 Did You Know? Das in der Tomatensauce enthaltene Lycopin ist ein starkes Antioxidans, das nicht nur für die rote Farbe sorgt, sondern auch das Immunsystem unterstützt.

Mit deinen Zutaten vorbereitet und bereit, können wir jetzt zum eigentlichen Kochen übergehen. Hier beginnt der spaßige Teil, bei dem du die Magie des Air‑Fryers erleben wirst und das Ergebnis in weniger als einer Stunde genießen kannst. Also, schnapp dir deine Schüssel, deinen Löffel und los geht’s – das Abenteuer wartet!

🍳 Schritt‑für‑Schritt Anleitung

Zuerst das warme Wasser in eine große Rührschüssel geben, die Trockenhefe darüber streuen und mit einer Prise Zucker bestreuen. Rühre kurz um und lass die Mischung etwa 5‑10 Minuten stehen, bis sie schaumig wird – das ist das Zeichen, dass die Hefe aktiv ist und bereit für den Teig. Während du wartest, kannst du die Tomatensauce vorbereiten, damit alles zur gleichen Zeit fertig ist. Der Duft von leicht fermentierendem Wasser ist ein kleiner Vorgeschmack auf das, was kommt.

💡 Pro Tip: Wenn du die Hefe nicht sofort aktivieren willst, kannst du das Wasser mit dem Zucker und dem Salz mischen und die Hefe erst später einrühren – das gibt dir mehr Flexibilität beim Timing.
In einer separaten Schüssel das Mehl mit einer Prise Salz vermischen. Sobald das Wasser schaumig ist, das Olivenöl hinzufügen und dann langsam das Mehl einarbeiten. Verwende deine Hand oder einen Holzlöffel, um einen groben Teig zu formen, der noch leicht klebrig ist – das ist völlig normal und ein Zeichen für einen feuchten, luftigen Teig. Knete den Teig anschließend auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche für etwa 8‑10 Minuten, bis er glatt und elastisch ist.

⚠️ Common Mistake: Zu langes Kneten kann das Gluten überdehnen und zu einer zähen Krume führen. Stoppe, sobald der Teig geschmeidig ist.
Den Teig zu einer Kugel formen, leicht mit Olivenöl bestreichen und in eine saubere Schüssel legen. Decke die Schüssel mit einem feuchten Tuch ab und stelle sie an einen warmen Ort (idealerweise 25‑30 °C) für etwa 45‑60 Minuten, bis er sich verdoppelt hat. Während der Teig ruht, entwickelt er Geschmack und die Hefe produziert genug Gas, um die spätere Kruste luftig zu machen. Wenn du in einer kälteren Umgebung bist, kannst du die Schüssel in einen leicht vorgeheizten Ofen (30 °C) stellen.
Sobald der Teig aufgegangen ist, drücke ihn sanft von unten nach oben, um die Luftbläschen zu entfernen, aber nicht komplett. Jetzt kommt der spannende Teil: Teile den Teig in 2‑3 gleich große Portionen, je nachdem wie groß du deine Pizzabrote haben möchtest. Forme jede Portion zu einem flachen, runden Fladen von etwa 1 cm Dicke – das sorgt für eine gleichmäßige Garzeit im Air‑Fryer.

💡 Pro Tip: Lege ein Stück Backpapier unter den Fladen, bevor du ihn in den Air‑Fryer legst – das verhindert Ankleben und erleichtert das Reinigen.
Verteile die Tomatensauce gleichmäßig auf den Fladen, dabei einen kleinen Rand frei lassen, damit die Kruste beim Backen nicht zu feucht wird. Streue anschließend den geriebenen Mozzarella großzügig darüber und ein wenig Parmesan für extra Geschmack. Wenn du möchtest, kannst du jetzt auch frische Kräuter, Chili‑Flocken oder sogar dünne Scheiben von roten Zwiebeln hinzufügen – das gibt jedem Brot eine persönliche Note.
Heize den Air‑Fryer auf 200 °C vor (dies dauert etwa 3‑4 Minuten). Lege dann den vorbereiteten Fladen vorsichtig in den Korb, achte darauf, dass er nicht die Seiten berührt, damit die Luft zirkulieren kann. Schließe den Deckel und backe das Pizzabrot für 12‑15 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist und der Käse schön geschmolzen und leicht gebräunt ist. Während des Backens hörst du ein leichtes Zischen, das dir signalisiert, dass die Hitze perfekt arbeitet.

⚠️ Common Mistake: Das Brot zu lange im Air‑Fryer lassen, führt zu einer harten Kruste. Schau nach 12 Minuten nach und nimm es heraus, wenn es goldbraun ist.
Entnimm das fertige Pizzabrot vorsichtig aus dem Air‑Fryer und lege es auf ein Gitter, damit die Unterseite nicht durchdämpft. Lass es für etwa 2‑3 Minuten abkühlen – das gibt dem Käse Zeit, ein wenig zu festigen, sodass er beim Schneiden nicht komplett zerläuft. Jetzt kannst du das Brot in Stücke schneiden, entweder in klassische Dreiecke oder in breite Streifen, je nach Vorliebe.

💡 Pro Tip: Bestreue das warme Brot sofort nach dem Schneiden mit etwas grobem Meersalz und einem Spritzer frischem Zitronensaft – das hebt die Aromen auf ein neues Level.
Serviere das Pizzabrot heiß, idealerweise zusammen mit einem frischen Salat oder einer Schale Oliven. Das Aroma, das beim ersten Bissen freigesetzt wird, wird deine Gäste begeistern und das Gespräch am Tisch in Schwung bringen. Und das Beste: Du kannst die Reste am nächsten Tag leicht aufwärmen, ohne dass sie an Knusprigkeit verlieren – das ist ein echter Bonus für vielbeschäftigte Familien.
Und das war’s! Du hast ein knuspriges, aromatisches Pizzabrot aus dem Air‑Fryer gezaubert, das sowohl einfach als auch beeindruckend ist. Aber bevor du dich zurücklehnst und genießt, lass mich dir noch ein paar zusätzliche Tipps geben, die dein Pizzabrot von gut zu absolut unvergesslich machen.

🔐 Experten‑Tipps für perfekte Ergebnisse

Der Geschmackstest‑Trick

Bevor du das Brot aus dem Air‑Fryer nimmst, führe einen kleinen Geschmackstest durch: Drücke mit einem Finger leicht auf die Oberfläche – wenn sie leicht nachgibt und ein leichtes Knistern hörst, ist das Zeichen für die perfekte Kruste. Ich habe das einmal bei einem Freund ausprobiert, der ein kritischer Feinschmecker ist, und er war sofort begeistert. Dieser Trick spart dir das Rätselraten, ob das Brot noch etwas länger braucht.

Warum Ruhezeit wichtiger ist, als du denkst

Nachdem das Pizzabrot aus dem Air‑Fryer kommt, solltest du es mindestens 2‑3 Minuten ruhen lassen, bevor du es anschneidest. Diese kurze Pause lässt die Feuchtigkeit im Inneren gleichmäßig verteilen, sodass die Krume nicht zu trocken wird. Ich erinnere mich an ein Mal, als ich das Brot sofort geschnitten habe und es innen noch zu feucht war – das Ergebnis war ein wenig matschig. Ein kleiner Moment der Geduld macht den Unterschied.

Das Würz‑Geheimnis, das Profis nicht verraten

Ein kleiner Schuss Trüffelöl über das fertige Pizzabrot zu träufeln, verleiht ihm einen luxuriösen Umami‑Kick, der selbst erfahrene Feinschmecker beeindruckt. Du brauchst nur ein paar Tropfen, denn das Aroma ist sehr intensiv. Ich habe das bei einem Dinner für meine Schwiegereltern ausprobiert und sie konnten nicht genug davon bekommen – das war ein echter Volltreffer.

💡 Pro Tip: Wenn du das Brot noch aromatischer haben willst, mische getrocknete Kräuter (wie Rosmarin oder Thymian) mit dem Olivenöl, bevor du den Teig bestreichst.

Der Luft‑Zirkulations‑Trick

Stelle sicher, dass im Air‑Fryer genug Platz um das Brot herum bleibt – das ist entscheidend für die gleichmäßige Bräunung. Wenn du mehrere Brote gleichzeitig backen willst, lege sie nicht zu dicht nebeneinander, sondern nutze ggf. das zweite Fach des Geräts. Ich habe einmal versucht, zu viele Brote gleichzeitig zu backen, und das Ergebnis war leider nicht knusprig genug.

Die richtige Käse‑Mischung

Eine Kombination aus Mozzarella und ein wenig geriebenem Pecorino sorgt für eine schöne goldgelbe Farbe und einen leicht pikanten Geschmack. Der Pecorino schmilzt schneller und gibt dem Käse ein leicht nussiges Aroma, das das klassische Pizzabrot auf ein neues Level hebt. Probiere es beim nächsten Mal aus – du wirst den Unterschied sofort schmecken.

Der letzte Schliff – Frische Kräuter

Kurz bevor du das Brot servierst, streue frisch gehacktes Basilikum oder Petersilie darüber. Der frische Kräuterduft hebt die Aromen der Tomatensauce und des Käses hervor und gibt dem Gericht einen hellen, sommerlichen Touch. Ich habe das einmal bei einem Grillabend gemacht, und das Grün hat das ganze Bild noch schöner gemacht.

🌈 Leckere Variationen zum Ausprobieren

Eine meiner Lieblingssachen an diesem Rezept ist, wie vielseitig es ist. Hier sind ein paar Twists, die ich ausprobiert und geliebt habe:

Mediterrane Oliven‑Explosion

Ersetze die klassische Tomatensauce durch eine Mischung aus gehackten schwarzen Oliven, Kapern und einem Spritzer Zitronensaft. Die salzige Tiefe der Oliven harmoniert perfekt mit dem geschmolzenen Käse und gibt dem Pizzabrot einen echten Mittelmeer‑Flair. Serviere es mit einem Glas Weißwein für das volle Erlebnis.

Feurige Chili‑Scharfe

Füge fein gehackte frische Chili und ein wenig Chili‑Flocken zur Tomatensauce hinzu und bestreue das fertige Brot mit geräuchertem Paprikapulver. Der leichte Schärfekick sorgt für ein aufregendes Geschmackserlebnis, das besonders bei kühleren Abenden gut ankommt. Ich habe das einmal bei einem Spieleabend serviert und es hat sofort für Gesprächsstoff gesorgt.

Käse‑Liebhaber Deluxe

Mische Mozzarella mit Gorgonzola und einem Hauch von geriebenem Cheddar. Diese Kombination liefert eine cremige Textur, eine leicht pikante Note und eine schöne goldene Kruste. Das Ergebnis ist ein reichhaltiges, fast dekadentes Pizzabrot, das sich perfekt als Vorspeise für ein Dinner‑Party eignet.

Süß & Herzhaft – Honig‑Rosmarin

Streiche die Basis mit einer leichten Schicht Olivenöl, bestreue sie mit frischem Rosmarin und träufle nach dem Backen etwas Honig darüber. Die süß-herbe Kombination von Honig und Rosmarin ist überraschend harmonisch und macht das Brot zu einem perfekten Begleiter zu Käseplatten oder Suppen. Ich habe das einmal bei einem Brunch serviert und es war ein Hit.

Vegane Variante

Verwende ein veganes Käse‑Produkt auf Kokosölbasis und ersetze das Ei‑Milch‑Verhältnis im Teig durch eine Mischung aus Pflanzenmilch und Apfelessig. Die Tomatensauce bleibt unverändert, sodass du ein komplett veganes, aber genauso knuspriges Pizzabrot bekommst. Es ist eine tolle Option für Gäste mit speziellen Ernährungsbedürfnissen.

📦 Aufbewahrung & Aufwärmen Tipps

Kühlschrank‑Aufbewahrung

Bewahre das Pizzabrot in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf – das hält die Kruste bis zu drei Tage frisch. Wenn du das Brot länger lagern möchtest, lege ein Stück Küchenpapier zwischen die einzelnen Scheiben, um Feuchtigkeit aufzunehmen und ein Durchweichen zu verhindern. Vor dem Verzehr kannst du das Brot einfach 2‑3 Minuten im Air‑Fryer bei 180 °C aufwärmen, damit die Kruste wieder knusprig wird.

Einfrieren

Schneide das Pizzabrot in einzelne Portionen, wickele jede Portion fest in Frischhaltefolie ein und lege sie dann in einen Gefrierbeutel. So bleibt das Brot bis zu zwei Monate haltbar. Zum Aufwärmen nimm die gewünschte Portion aus dem Gefrierschrank, lass sie kurz antauen und gib sie anschließend für 5‑7 Minuten bei 190 °C in den Air‑Fryer – das Ergebnis ist fast wie frisch gebacken.

Aufwärmen ohne auszutrocknen

Der Trick, um das Brot beim Aufwärmen nicht auszutrocknen, ist ein kleiner Spritzer Wasser (etwa ein Teelöffel) auf die Oberfläche zu geben, bevor du es in den Air‑Fryer legst. Das erzeugt beim Erhitzen einen leichten Dampf, der das Innere feucht hält, während die Kruste knusprig bleibt. So bleibt das Pizzabrot jedes Mal perfekt, egal ob du es frisch oder aus dem Gefrierschrank genießt.

❓ Häufig gestellte Fragen

Ja, du kannst das Pizzabrot im Ofen backen. Heize den Ofen auf 220 °C vor, lege das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe es 12‑15 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist. Der Unterschied liegt hauptsächlich in der Luftzirkulation – der Air‑Fryer liefert eine etwas knusprigere Oberfläche, aber der Ofen funktioniert genauso gut, wenn du keine Air‑Fryer hast.

Du kannst Trockenhefe durch ein Päckchen Trockenbackhefe (7 g) ersetzen – das funktioniert genauso gut. Alternativ kannst du ein Sauerteig‑Starter verwenden, der dem Brot einen leicht säuerlichen Geschmack verleiht. In diesem Fall musst du die Menge an Zucker reduzieren, da der Sauerteig bereits genug Säure für das Aufgehen liefert.

Ja, du kannst ein glutenfreies Mehl (z. B. Reismehl, Buchweizenmehl oder eine fertige glutenfreie Mehlmischung) verwenden. Achte darauf, ein Bindemittel wie Xanthan‑Gummi oder Guarkernmehl hinzuzufügen, damit der Teig nicht zu bröckelig wird. Die Backzeit bleibt gleich, aber die Textur wird etwas dichter, was bei glutenfreien Teigen üblich ist.

Bei Zimmertemperatur bleibt das Pizzabrot etwa 1‑2 Tage frisch, wenn es in einem Brotkasten oder einer luftdichten Dose aufbewahrt wird. Nach dieser Zeit kann die Kruste weich werden, aber du kannst es einfach im Air‑Fryer für ein paar Minuten aufwärmen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.

Absolut! Du kannst Cheddar, Gouda, Feta oder sogar Ziegenkäse verwenden. Jeder Käse bringt seine eigene Textur und Geschmackstiefe mit. Experimentiere ruhig – zum Beispiel gibt ein bisschen Blauschimmelkäse einen intensiven, würzigen Kick, der gut mit Honig harmoniert.

Ein kleiner Spritzer Wasser auf die Oberfläche, bevor du das Brot in den Air‑Fryer legst, erzeugt beim Erhitzen Dampf, der die Krume feucht hält. Außerdem solltest du darauf achten, die Backzeit nicht zu überschreiten – 12‑15 Minuten reichen normalerweise aus. Wenn du das Brot nach dem Backen in Alufolie einwickelst, bleibt die Feuchtigkeit erhalten.

Ja, du kannst den Teig bereits am Vortag zubereiten und im Kühlschrank gehen lassen. Forme die Fladen erst kurz vor dem Backen, damit sie nicht zu stark aufgehen und ihre Form verlieren. So hast du am nächsten Tag nur noch den letzten Schritt des Backens übrig.

Du kannst das Pizzabrot als Basis für ein „Pizzabrot‑Sandwich“ verwenden: Lege zwischen zwei warme Hälften gebratene Gemüse, Salami oder gegrilltes Hähnchen und etwas Rucola. Das Ergebnis ist ein sättigendes, handliches Gericht, das sich perfekt für ein Picknick oder ein schnelles Mittagessen eignet.